山楂果的贮藏保鲜技术

摘要：

1选择耐贮品种歪把红、紫肉、敞口等品种,果个较大,果面深红,色泽艳。市场上做高档冰糖葫芦主要以这些品种为原料。其耐贮性良好,经济效益大于一般山楂。大金星虽然商品性好,但不适宜长期贮藏,可作中、短期贮藏品种,一般应在元旦前后出库。大绵球或红绵球,果个更大一些,具有果肉较软,酸甜适中的特点,一般不做贮藏。

关键词：贮藏保鲜技术、山楂果、耐贮品种、冰糖葫芦、经济效益、长期贮藏、贮藏品种、耐贮性

分类号：S661.5(果树园艺)

在线出版日期：2012-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：31-32