栽培方式对草莓果实中几种抗氧化物质含量的影响

摘要：

试验比较了5个草莓品种在露地与设施两种栽培方式下Vc、花青苷和酚类物质等抗氧化物质的含量,结果表明露地栽培的草莓果实中抗氧化物质的含量普遍高于设施栽培的.

关键词：草莓、抗坏血酸(Vc)、花青苷、酚类物质

分类号：S668.4(果树园艺)

在线出版日期：2011-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：9-10