枣的营养保健作用及综合利用

摘要：

@@ 枣(Ziziphus jujuba Mill)为鼠李科(Rhamnaceae)枣属(Ziziphus Mill)植物,是重要的干果树种.枣树原产我国,有3 000多年的栽培历史,栽培面积占全世界总面积的95%以上,由于枣树适应性和抗逆性强,对土壤要求不严格,早涝保收,自古就有"铁杆庄稼"之称.

机标关键词：保健作用、营养保健、综合利用

分类号：S38(农产品的综合利用)

资助基金：山西省自然资金资助课题.项目2006011089

在线出版日期：2009-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：39-40