维生素E对青鱼幼鱼生长、免疫及抗氨氮胁迫能力的影响

摘要：

以初始体质量(7.27士0.40)g的青鱼为研究对象,采用维生素E(VE)有效含量分别为14.36(对照组)、25.14、37.66、62.97、113.92和210.45 mg/kg6种等氮等能的实验饲料,饲养青鱼幼鱼8周后,根据生长情况选取对照组、62.97和210.45 mg/kg VE组进行24h氨氮胁迫(20 mg/L),研究VE对青鱼幼鱼生长、免疫及抗氨氮胁迫能力的影响.结果表明:以特定生长率为指标,折线模型分析表明青鱼有效维生素E需要量为45.00 mg/kg.肌肉、肝脏和血清VE含量与饲料中VE含量呈明显正相关,当饲料VE含量超过113.92 mg/kg时,肌肉和肝脏VE含量均达到饱和.VE对鳃丝Na+/K+-ATP酶活性(NKA)和血清皮质醇(COR)无显著影响,但随着饲料VE含量的升高,过氧化氢酶(CAT)和总超氧化物歧化酶活性(T-SOD)呈上升趋势,丙二醛含量(MDA)呈下降趋势.氨氮胁迫对各处理组肌肉VE含量和血清CAT活性无影响,但肝脏VE含量均显著降低(P＜0.05),且62.97和210.4 5 mg/kg VE组血清VE水平有所升高.在胁迫后,对照组血清T-SOD、鳃丝NKA活性显著降低,皮质醇含量显著增加(P＜0.05).与对照组相比,62.97和210.45 mg/kg VE组T-SOD、NKA活性和皮质醇含量在胁迫前后无显著变化.各处理组MDA含量在胁迫后虽均显著升高,但210.45 mg/kg VE组在胁迫后MDA含量仍显著低于对照组(P＜0.05).以上结果说明,青鱼幼鱼获得最大生长的有效维生素E需求量为45.00 mg/kg,且较高VE能有效提高青鱼机体免疫力,缓解氨氮胁迫对青鱼机体的负面影响.

关键词：维生素E、青鱼、生长、免疫、抗氨氮胁迫

所属期刊栏目：37

分类号：S965.1(水产养殖技术)

资助基金：湖南省自然科学基金11JJ3037;国家星火计划重大专项2011GA770007;中国水产科学研究院淡水生态与健康养殖重点实验室开放课题2010FEA03018;湖南省科技重大专项2010FJ1007;湖南省研究生创新课题CX2010B285

在线出版日期：2013-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：507-514