南方鲇的营养学研究：Ⅲ.饲料脂肪对蛋白质的节约效应

摘要：

于1997年10月至12月对南方鲇(Silurus meridionalis)(初始体重：30—44g)进行人工配合饲料的喂养实验。实验以白鱼粉和玉米油作蛋白质和脂肪源，共配制6种不同蛋白质/脂肪比的饲料，其蛋白质(P)和脂肪(L)的含量分别为43%P/15%L，47%P/15%L，51%P/16%L，50%P/8%L，54%P/8%L，58%P/8%L。实验每饲料水平设4个重复，采用室内循环水养殖系统，在27.5℃下以饱足日粮水平喂养6周。实验结果表明：供以高脂肪低蛋白质饲料组的鱼体的特殊生长率(SGR)和饲料转化率(FCE)与低脂肪高蛋白饲料组的无显著差异；而前者喂养的实验鱼的蛋白质效率(PER)显著大于后者。因此，南方鲇饲料脂肪对蛋白质有明显的节约效应。

关键词：南方鲇、人工饲料、脂肪、蛋白质节约效应

所属期刊栏目：25

分类号：S965.128(水产养殖技术)

资助基金：国家自然科学基金39470104

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：61-69