快速检测技术在食品安全监督管理工作中的应用

摘要：

改革开放以来，随着人们生活水平和质量的显著提高，更加注重食品安全。食品安全是关乎人民群众生命健康安全的重大问题，食品安全监督管理工作的进展也受到国家相关部门的高度关注。基于此，食品快速检测技术发展起来，本文旨在通过对食品安全快速检测技术开发的必要性与快速检测技术的应用方法予以系统论述，接着就怎样发挥该技术在食品安全检测方面的应用性作用提出合理化建议。

关键词：食品安全、快速检测、监督管理

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2012-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：314-314