浅析气相色谱法在食品检测中的应用

摘要：

近些年的食品行业出现了各种各样的问题，引起了国家的高度重视。为此，国家在严格监督生产企业的生产过程的同时，还加大了食品检测的力度。但是随着市场经济的思想冲击，很多食品企业采用了一些不应该加入的添加剂等辅料。加之现在生产食品的原料中，有极个别的残留一些农药等有毒物质。如果采用过去普通的检测方法，是很难检测出问题。为此，就引用了气相色谱法这类先进的检测方法，确保食品的卫生和完全。

关键词：气相色谱法、食品检测、应用

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：225-226