可见/近红外光谱技术应用于液态食品检测研究进展分析
可见/近红外光谱技术是一种快速而无损的检测技术,在农业产品和食品检测方面获得越来越多的应用.很多西方国家利用此技术进行食品品质检测的工作己取得很大进展,而国内虽然也有一定的研究成果,但与国外水平相比仍有些差距.本文针对酒类、奶制品、果汁这三种液态食品的质量检测方面,简要介绍可见/近红外光谱技术在液态食品检测应用中的最新进展,分析可见/近红外光谱技术在液态食品检测中表现出的优势优点,旨在为可见/近红外光谱技术在食品安全领域进一步得到研究和推广使用.
可见/近红外光谱技术、液态食品检测、研究进展
TS2;S12
2012-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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