麦芽糖醇扩大使用范围

摘要：

@@ 麦芽糖醇,在我国早已被批准作为甜味剂应用于烘焙和饮料等领域.目前,卫生部批准了麦芽糖醇三个新的使用范围：可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)、餐桌甜味科以及调味和果料发酵乳,最大使用量为”按生产需要适量使用”(中华人民共和国卫生部公告2010年第16号),为麦芽糖醇在食品中的应用打开了新局面.

机标关键词：麦芽糖醇、巧克力、中华人民共和国、卫生部、最大使用量、可可制品、甜味、使用范围、生产需要、新局面、剂应用、发酵乳、饮料、食品、烘焙、公告、调味、餐桌

分类号：TS2;TQ9

在线出版日期：2011-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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