超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中4种蛋白酶抑制剂

摘要：

建立了鸡肉中4种蛋白酶抑制剂(沙奎那韦、利托那韦、奈非那韦、茚地那韦)的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法.样品经30％(v/v)乙腈水溶液(含1％(v/v)三氯乙酸)振荡提取、混合型阳离子交换MCX柱净化,采用Luna?C8色谱柱(150 mm×2 mm,3μm),以0.2％(v/v)甲酸水溶液(含5 mmol/L乙酸铵)和乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾电离(ESI+)源和多反应监测(MRM)模式检测.结果表明,在0.1～20.0μg/L范围内,4种目标化合物呈良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.99,方法的定量限(S/N=10)为0.20～0.90μg/kg;鸡肉组织中4种目标化合物在1.0、2.0和10.0μg/kg 3个水平下的平均加标回收率为69.0％～106.0％,日内和日间相对标准偏差(RSD)为2.2％～13.8％(n=6)和3.6％～14.6％(n=3).该法简单、高效、灵敏、准确,可用于鸡肉中沙奎那韦、利托那韦、奈非那韦、茚地那韦残留量的测定.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、固相萃取、沙奎那韦、利托那韦、奈非那韦、茚地那韦、鸡肉

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分类号：O658(分析化学)

资助基金：国家质检总局科技项目2014IK110;福建农林大学科技创新专项基金项目CXZX2017013

在线出版日期：2020-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：212-217