固相萃取-液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中的游离核苷酸

摘要：

该文建立了婴幼儿配方乳粉中5种游离核苷酸的检测方法.婴幼儿配方乳粉经乙二胺四乙酸二钠和氯化钠溶液提取,强阴离子(SAX)固相萃取柱净化,通过反相Atlantis T3色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量.结果表明:方法抗干扰能力强、准确度高,尤其对羊奶粉净化效果好、分离度高.5种游离核苷酸在0.5～10 mg/L范围内线性关系良好(r≥0.999);添加水平在0.05～0.50 g/kg时,回收率为91.1％～112％,相对标准偏差为2.3％～4.7％;检出限为0.0010～0.0015 g/kg,定量限为0.0030～0.0045 g/kg.对乳粉质控样品进行检测,结果与中位值比较的偏差在10％以内.该方法可为监管部门提供技术支持,为乳品行业健康发展提供保障.

关键词：高效液相色谱、固相萃取、核苷酸、婴幼儿配方乳粉

所属期刊栏目：37

分类号：O658(分析化学)

资助基金：食品安全关键技术研发重点专项2017YFC1601600

在线出版日期：2019-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1349-1355