QuEChERS法结合液相色谱-串联质谱测定 保健食品中50种非食用添加物
建立了液相色谱-串联质谱法测定保健食品中50种非食用添加物的分析方法.样品经甲醇提取,QuEChERS法净化,Agilent Phoroshell SB C18柱(150 mm×3.0 mm,2.7μm)分离,并以0.1％(v/v)甲酸水溶液与乙腈为流动相,梯度洗脱,电喷雾正离子模式和负离子模式同时扫描,多反应监测模式(MRM)检测.结果表明,50种化合物均得到较好的分离,线性范围内基质匹配标准溶液的线性关系良好(r2>0.99).方法的检出限(LOD,S/N≥3)与定量限(LOQ,S/N≥10)分别为0.010～1 mg/kg和0.02～2 mg/kg.考察了50种非食用添加物在5种典型保健食品基质(口服液、片剂、膏剂、丸剂、胶囊)中的加标回收率,在1 LOQ、2 LOQ、10 LOQ加标水平的平均回收率为63.1％～115.7％,相对标准偏差(RSD)均不大于8.9％(n=6).该方法简单、灵敏度高且实用性强,适用于保健食品中50种非食用添加物的确证.
液相色谱-串联质谱、QuEChERS、非食用添加物、保健食品
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O658(分析化学)
国家重点研发计划项目2017YFF0211003,2018YFC1603603;中央引导地方专项YDZX20173100004528;福建社会发展引导性重点项目2017Y0077;厦门市科技项目3502Z20174040
2019-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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