气相色谱-质谱法同时测定果蔬清洗剂中12种防腐剂和抗氧化剂

摘要：

建立了气相色谱-质谱同时检测果蔬清洗剂中12种防腐剂和抗氧化剂的方法.果蔬清洗剂样品先加入乙醇,经旋转蒸发除去样品中的水分,然后用正己烷饱和的乙腈溶液提取,饱和氯化钠溶液洗涤净化,净化后的样品溶液浓缩后用乙腈定容.被测组分经HP-5MS UI石英毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)分离后在选择离子监测模式下测定.12种防腐剂和抗氧化剂在0.1～10 mg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)>0.999;检出限和定量限分别为0.010～0.030 mg/kg和0.030～0.090 mg/kg.按照建立的方法进行0.2、2.0和10 mg/kg 3个添加水平的加标回收试验,回收率为68.3％～115.3％,相对标准偏差为3.1％～11.3％.该法灵敏度高,定性准确,前处理净化效果好,适用于果蔬清洗剂中防腐剂和抗氧化剂的检测.

关键词：气相色谱-质谱、防腐剂、抗氧化剂、果蔬清洗剂

所属期刊栏目：37

分类号：O658(分析化学)

资助基金：河北省质量技术监督局科技计划2016ZD07

在线出版日期：2019-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：111-115