实时直接分析-串联质谱法快速筛查火锅底料、牛肉面汤及调味料中罂粟壳生物碱

摘要：

建立了采用实时直接分析-串联质谱(DART-MS/MS)对火锅底料、牛肉面汤及调味料中5种非法添加的罂粟壳生物碱进行快速筛查的方法.样品经乙腈提取净化后,在离子化温度为300 ℃、栅极电压为150 V、进样速率为0.8 mm/s的DART离子源正离子模式条件下进样,以电喷雾离子源正离子多反应监测(MRM)模式进行检测,实现了样品经简单预处理后使用DART-MS/MS进行检测的新方法.该方法简便、快速,能满足大批量非法添加样品的快速筛查分析要求.

关键词：实时直接分析-串联质谱、快速筛查、罂粟壳生物碱、非法添加

所属期刊栏目：35

分类号：O658(分析化学)

在线出版日期：2017-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：724-729