正相高效液相色谱法测定食物中8种维生素E异构体及维生素A

摘要：

建立了正相高效液相色谱测定食物中8种维生素E异构体及维生素A的方法。样品中的维生素E异构体和维生素 A经皂化和液液萃取，Waters ACQUITYTM UPLC BEH Amide色谱柱（150 mm×3.0 mm，1.7μm）分离，体积比为90∶10的正己烷与叔丁基甲基醚-四氢呋喃-甲醇（20∶10∶1，v／v／v）为流动相，荧光检测器和紫外检测器串联检测。4种生育酚在5.0~60.0 mg／L（ r2≥0.9999）、维生素 A 和4种三烯生育酚在0.5~6.0 mg／L（ r2≥0.9996）范围内具有良好的线性，各基质中目标物的检出限在20~60μg／kg之间；9个组分在各基质中的加标回收率为79.2％~114.2％，相对标准偏差（ RSD）为1％~12％。该方法简便、灵敏、可靠、环保，可用于食物中8种维生素E异构体以及维生素 A含量的同时测定。

关键词：高效液相色谱法、维生素 E异构体、维生素 A、食品

所属期刊栏目：34

分类号：O658(分析化学)

在线出版日期：2016-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：692-696