亲水相互作用色谱-四极杆／静电场轨道阱高分辨质谱检测奶粉中的氟乙酸钠

摘要：

基于亲水相互作用色谱-四极杆／静电场轨道阱高分辨质谱系统，建立了奶粉中氟乙酸钠的快速筛查和定量检测方法。奶粉样品用水溶解后经正己烷脱脂，用6 mol／L 硫酸调节 pH 值，经乙腈提取后用亲水相互作用色谱-四极杆／静电场轨道阱高分辨质谱进行分析。结果表明，该方法在1～50μg／kg 范围内线性关系良好，定量限为1μg／kg，平均回收率为85.5％～106％，相对标准偏差为5.20％～13.6％。该方法可用于配方奶粉、脱脂奶粉和乳清粉等奶粉产品中氟乙酸钠的快速筛查和定量分析。

关键词：亲水相互作用色谱、四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱、氟乙酸钠、奶粉

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分类号：O658(分析化学)

资助基金：上海市技术性贸易壁垒专项15TBT005；上海市科委技术标准专项15DZ0503201；安徽省科技专项1604b0602028．@@@@Shanghai Technical Barriers to Trade Item No．15TBT005；Technical Standard Item of Shanghai Science and Technology Commission No．15DZ0503201；Science and Technology Project in Anhui Province No．1604b0602028．

在线出版日期：2016-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：397-400