正相液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯

摘要：

建立并比较了正相色谱与反相色谱测定婴幼儿配方乳粉中1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的方法。利用乙醚和石油醚提取婴幼儿配方乳粉中的油脂，经旋转蒸发浓缩后，分别采用银离子色谱柱和 C18色谱柱，配合蒸发光散射检测器检测。其中采用银离子色谱柱以二氯甲烷-丙酮为流动相梯度洗脱的正相色谱法完全分离了1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯（OPO）和1，2-二油酸-3-棕榈酸甘油三酯（OOP）两种同分异构体，方法的重复性和线性关系良好，回收率为93.0％～101.5％，精密度（ RSD）为2.89％～4.56％，检出限为20 mg／kg。该方法可准确测定婴幼儿配方乳粉中 OPO的含量。

关键词：正相液相色谱、反相液相色谱、1、3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯、婴幼儿配方乳粉

所属期刊栏目：34

分类号：O658(分析化学)

在线出版日期：2016-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：351-355