超高效液相色谱-二极管阵列检测-串联质谱法测定茶叶中15种黄酮醇糖苷类化合物
采用ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱,以含0?1%( v/v)甲酸的乙腈?水为流动相,梯度洗脱,建立了超高效液相色谱?二极管阵列检测?串联质谱( UPLC?PDA?MS/MS)联用技术测定茶叶中黄酮醇糖苷类化合物的方法。结合色谱保留时间、紫外光谱、一级和二级质谱参数等信息,在绿茶和红茶中共识别了15种黄酮醇糖苷类化合物,包括3种杨梅素糖苷、6种槲皮素糖苷和6种山柰素糖苷类化合物。定量分析中采用串联四极杆质谱检测,以槲皮素?3?葡萄糖?鼠李糖二糖糖苷( Q?GRh)为标准品,其他黄酮醇糖苷进行相对定量。结果表明,绿茶和红茶中黄酮醇糖苷类化合物的含量和分布差异显著,绿茶中的黄酮醇糖苷总量是红茶的1?7倍,绿茶中的黄酮醇糖苷主要以杨梅素?3?半乳糖糖苷( M?Ga)、杨梅素?3?葡萄糖糖苷( M?G)、槲皮素?3?葡萄糖?鼠李糖?葡萄糖三糖糖苷( Q?GaRhG)、槲皮素?3?半乳糖?鼠李糖?葡萄糖三糖糖苷( Q?GRhG)、山柰素?3?半乳糖?鼠李糖?葡萄糖三糖糖苷( K?GaRhG)和山柰素?3?葡萄糖?鼠李糖?葡萄糖三糖糖苷( K?GRhG)为主,而红茶中主要以Q?GRh、槲皮素?3?葡萄糖糖苷( Q?G)、山柰素?3?葡萄糖?鼠李糖二糖糖苷( K?GRh)和山柰素?3?半乳糖糖苷( K?Ga)为主。本方法简单快速,准确性好,可用于茶叶中黄酮醇糖苷类化合物的分析。
超高效液相色谱-二极管阵列检测-串联质谱、黄酮醇糖苷类化合物、茶叶
O658(分析化学)
浙江省公益技术应用研究项目2015C37070.
2015-10-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共7页
974-980