超高效液相色谱-串联质谱法同时测定粮食及肉制品中的24种工业染料

摘要：

建立了测定粮食及肉制品中24种禁用工业染料的超高效液相色谱-串联质谱法.样品经甲醇、乙腈提取后,过WAX固相萃取柱净化.采用ACQUITY UPLC BEH C18分析柱分离,以l0 mmol/L乙酸铵-0.2％甲酸水溶液和甲醇-乙腈(7:3,v/v)为流动相梯度洗脱,多反应监测(MRM)模式测定.24种染料的相关系数R2均大于0.99,回收率在61％～116％之间,方法的精密度(RSD,n=6)小于13％,定量限在0.1～ 4.0 μg/kg.该方法灵敏度高,操作简单、高效,适合于粮食及肉制品中24种禁用工业染料的同时定量及确证分析.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、固相萃取、工业染料、粮食、肉制品

所属期刊栏目：31

分类号：O658(分析化学)

资助基金：北京市科技专项项目Z111106055311093

在线出版日期：2013-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1021-1027