食品安全分析样品前处理—快速检测联用方法研究进展

摘要：

综述了近年来传感器、可视化分析、便携光谱、酶联免疫检测及便携气相色谱等食品安全快速检测技术的研究现状,以及食品安全分析中样品前处理-快速检测联用技术的研究进展,为发展选择性好、准确度高、可定量的新型食品安全快速检测技术提供参考.

关键词：食品安全分析、样品前处理技术、快速检测技术、联用

所属期刊栏目：31

分类号：O658(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金项目21275168,21107008;高等学校博士学科点专项项目20120171110001;广州市科技计划项目12A102051514

在线出版日期：2013-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：613-619