气相色谱-质谱法测定软木塞中2种霉味物质

摘要：

建立了一种简便、快速的可同时测定软木塞中两种霉味物质(2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)和2,4,6-三溴苯甲醚(TBA))的气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法.软木塞样品采用甲醇超声萃取,N-丙基乙二胺(PSA)固相萃取柱净化,浓缩后采用GC-MS进行分析,外标法定量.在10 ～ 10000 μg/L的质量浓度范围内,TCA和TBA均有较好的线性关系,相关系数(r2)大于0.99.通过对不同种类的软木塞空 白样品进行加标回收率试验和精密度试验考察方法的可行性.结果表明TCA和TBA的回收率介于88.4％与97.6％之间,相对标准偏差介于1.02％与4.58％之间.TCA和TBA的检出限分别为12 μg/L和18 μg/L,定量限分别为40μg/L和50μg/L.本方法适用于市售瓶装葡萄酒软木塞中TCA和TBA的检测.

关键词：气相色谱-质谱法、2、4、6-三氯苯甲醚、6-三溴苯甲醚、软木塞

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分类号：O658(分析化学)

资助基金：福建省科技计划重点项目2011Y0001;国家质量监督检验检疫总局科技计划项目2011IK028

在线出版日期：2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：733-737