期刊专题

10.3724/SP.J.1123.2011.12045

固相萃取-气相色谱-质谱联用检测地沟油中胆固醇

引用
建立了固相萃取-气相色谱-质谱联用(SPE-GC-MS)检测地沟油样品中胆固醇的分析方法.样品用硅胶固相萃取小柱前处理净化,先用20 mL含0.6%乙醚的正己烷溶液淋洗,再用10 mL含15%乙醚的正己烷溶液洗脱,胆固醇萃取率达97%.净化后的样品用配备电子轰击离子源的气相色谱-质谱联用仪进行测定,以保留时间和特征碎片离子定性,在选择离子监测模式下用外标法定量,选择离子为m/z213、275、301、368、386,目标离子为m/z 386,参考离子为m/z213和275.不同加标水平下的加标回收率为91.7%~101%,相对标准偏差(RSD)小于6%,检出限为0.01 mg/L.胆固醇质量浓度在0.24~6.0 mg/L范围内有良好的线性关系(相关系数为0.999 6).该法可精确检测油脂中胆固醇的含量,检测结果可作为判断其中是否掺有地沟油的依据之一.

固相萃取、气相色谱-质谱、胆固醇、地沟油

30

O658(分析化学)

江苏省高校优势学科建设工程项目

2012-05-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

207-210

暂无封面信息
查看本期封面目录

色谱

1000-8713

21-1185/O6

30

2012,30(2)

专业内容知识聚合服务平台

国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304

©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1

信息网络传播视听节目许可证 许可证号:0108284

网络出版服务许可证:(总)网出证(京)字096号

违法和不良信息举报电话:4000115888    举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn

举报专区:https://www.12377.cn/

客服邮箱:op@wanfangdata.com.cn