气相色谱-质谱法同时测定动物尿样中的4种β2-兴奋剂

摘要：

@@ β2-兴奋剂(β2-agonists)已有30多种.我国禁止所有β2-兴奋剂用于养殖业.由于近年我国对克伦特罗监控力度的加强,克伦特罗的使用已逐渐减少,但其他β2-兴奋剂的使用在逐渐增加,因此加强生产和市场监管非常必要.β2-兴奋剂多残留的检测技术已成为食品安全的"科技瓶颈",国家科技部"十五"国家重大科技专项"食品安全关键技术"要求检测10种以上β2-兴奋剂.目前检测β2-兴奋剂的方法主要有酶联免疫吸附测定法(ELISA)[1,2]、高效液相色谱法(HPLC)[1,3]、高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)[4]、气相色谱-质谱(GC-MS)[1,5,6]、高效液相色谱-电化学检测[7]等.ELISA可用于样品中β2-兴奋剂的筛选,但不能确定为何种β2-兴奋剂,且试剂盒对不同β2-兴奋剂的响应差别很大;HPLC-MS仪器的价格高,方法不宜推广;GC-MS灵敏度、分辨率高,常用于兴奋剂残留的测定.但是单一β2-兴奋剂的检测方法[1,4,5,6]已经不能满足监督要求,特别是对克伦特罗替代物沙丁胺醇、莱克多巴胺的使用,以及多种β2-兴奋剂的混合使用的监测.动物尿样在养殖过程中容易得到,因此常用于监督检测.本文采用GC-MS测定动物尿样中游离的特布他林、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等4种常见且有代表性的β2-兴奋剂,建立了动物尿样中β2-兴奋剂多残留检测技术平台.

关键词：气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry)、β2-兴奋剂(β2-agonists)、动物尿样(animal urine)

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分类号：O658(分析化学)

资助基金：浙江省卫生厅资助项目2002QN004;浙江省大型精密仪器协作办公室基金02042

在线出版日期：2005-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：684-685