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10.3321/j.issn:1000-8713.2001.05.025

毛细管气相色谱法同时测定鸡蛋中的胆固醇和α-维生素E

引用
采用2.0 mol/L的KOH乙醇溶液直接皂化,石油醚萃取,大口径毛细管气相色谱法测定鸡蛋中的胆固醇和α-维生素E(α-VE),讨论并确定了鸡蛋样品皂化的最佳条件.胆固醇和α-VE的回收率分别为91.0%~93.3%和82.5%~95.0%,其RSD分别为2.7%~3.1%和4.9%~6.9%(n=5).该法具有简便、快速、灵敏、准确等优点.

毛细管气相色谱法、胆固醇、α-维生素E、鸡蛋

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O658(分析化学)

2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

478-480

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色谱

1000-8713

21-1185/O6

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2001,19(5)

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