离子排斥色谱法同时测定果汁中11种有机酸

摘要：

用离子排斥色谱法实现了对果汁中11种有机酸(草酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、抗坏血酸、乳酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、戊二酸、富马酸)的分离测定.以17 mmol/L硫酸为淋洗液,样品在ICE-ION-300离子排斥柱上分离后,用紫外检测器在210 nm处测定其中的有机酸.各组分质量浓度测定的相对标准偏差在1.5%～9.8%(n=10).

关键词：离子排斥色谱、有机酸、果汁

所属期刊栏目：19

分类号：O658(分析化学)

资助基金：上海市出入境检验检疫局资助项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：276-278