反相高效液相色谱法测定罐头食品中乙二胺四乙酸的残留量

摘要：

将罐头食品捣碎后用水稀释,加氯化铜溶液和抗坏血酸,用水定容,过0.45 μm滤膜后立即供液相色谱分析,在254 nm波长处测定.色谱柱:Hypersil ODS(125 mm×4 mm i.d., 5 μm);流动相:水-甲醇(体积比为80:20),含有20 mmol/L四丁基溴化铵,0.03 mol/L 醋酸钠缓冲液(pH 4) ,流速:0.8 mL/min;进样量:20 μL.EDTA在10 mg/L～400 mg/L范围内呈线性.方法回收率为95.5%～98.9%,其RSD为0.82%～1.32%.

关键词：高效液相色谱法、乙二胺四乙酸、罐头食品

所属期刊栏目：18

分类号：O658;O657.7;TS202.3(分析化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：445-447