五味俱全不算全

摘要：

五味俱全是指的哪五味呢?酸、甜、苦、辣、咸?
这个答案不对哦.
从科学的角度来说,辣不是一种味道,而是一种感受,一种烧灼感,一种痛感.如果说你喜欢辣,只不过是你对这种刺激性的感觉着了迷.
真正的五味,我们的舌头最熟悉:酸、甜、苦、咸、鲜.
可能有人不服气,明明舌头还能感受到很多味道啊,比如涩味、麻味、金属味.不过,就像辣一样,这些只是基本味觉掺杂在一起的感受,或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道.

在线出版日期：2017-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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