苜蓿

摘要：

苜蓿菜好吃!
每年春天,我都要到大街上,寻找卖苜蓿菜的农家女,买上一大包,回家洗净用开水一焯,油炝了凉拌吃.这道菜柔嫩中带着清香,极为爽口,有一股接地气的味道.这种味道是春天的味道,是家乡的味道.
苜蓿其实并不是绐人吃的一它是牲口最主要的饲料.现在人吃苜蓿,需要开春后刚刚露出地面的苜蓿芽,采撷回去作为一种绿色无污染的食品,喂养一下经常大鱼大肉的肠胃.牲口吃苜蓿,却没有人那祥的福气,必须等苜蓿长高了,长硬了才能吃,这样牲口吃了硬棒些,干活才有力气.如果吃苜蓿芽,撒几泡尿,放几个臭屁后,肚子仍旧饿着,站在圈里嚎叫,赶到地里耕不上两犁地,就浑身滚水珠子,即便是鞭子抽在身上,也迈不开步子.所以乡民们从不给牲口喂鲜嫩的苜蓿芽.牲口们吃上苜蓿后,过不了几天,身上就脱下一冬天长在身上的绒毛,变得滚瓜溜圆.

在线出版日期：2019-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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