我国食用菌种质资源以及生产现状的研究

摘要：

@@ 食用菌是大型真菌,现代研究证明,食用菌不仅是人们喜爱的天然食品,还具有营养保健功能.我国是食用和人工栽培食用菌最早的国家,黑木耳、香菇栽培分别于1400年前和800年前起源于我国”1”.我国不仅食用菌栽培历史悠久,而且研究和开发技术先进,尤其是近年来,我国食用菌产业发展迅猛,已成为世界食用菌生产和出口大国,食用菌产品成为我国农副产品出口创汇的主要商品之一.中国食用菌协会发布的数字表明,我国食用菌年产量已达900万吨以上,占世界总产量的70%以上,年总产量以平均10%-20%的速度递增.

机标关键词：食用菌生产、种质资源、生产现状、营养保健功能、年产量、食用菌产品、栽培历史、香菇栽培、现代研究、天然食品、人工栽培、农副产品、开发技术、出口创汇、产业发展、数字表、黑木耳、中国、证明、真菌

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2008-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：9-11