问蟹哪得鲜如许为有太湖好水来--太湖河蟹养殖管理综述

摘要：

@@ 太湖清水大闸蟹具有青壳白肚、金爪黄毛、口味鲜美等特点,富含大量氨基酸等营养成分,是金秋时节人们餐桌上必不可少的美味佳肴.俗话说,好水才能养好蟹,用于水产养殖的东太湖位于太湖的东南部,平均水深只有1.5米左右,年平均气温在15.2-15.7℃,无霜期达228天,0℃以上活动积温超过5557℃,水草茂盛,水质清澈,是最为适合大水面养殖的浅水型草型湖泊.

机标关键词：东太湖、河蟹养殖、管理综述、年平均气温、大水面养殖、营养成分、水产养殖、平均水深、金秋时节、活动积温、草型湖泊、无霜期、东南部、大闸蟹、氨基酸、味鲜、水质、水草、清水、青壳

分类号：S96;P34

在线出版日期：2005-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：41-42