北宋开封饮食业的繁荣及原因

摘要：

北宋都城开封的饮食业的繁荣主要表现在酒楼食店多、市场分工细、食品丰富、从业人员形形色色等几个方面.这一繁荣局面的形成是由社会需求旺及政策的开放等多种原因造成的.

关键词：北宋、开封、饮食业

所属期刊栏目：6

分类号：K244

在线出版日期：2008-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：45-49