水产动物氨基酸营养研究现状与趋势

摘要：

水产饲料占养殖成本的60％～70％,动物真生长是蛋白质的生长,蛋白质是水产饲料中最主要和昂贵的营养物质,饲料蛋白质只有经过消化和水解释放出游离氨基酸或肽类物质后才能被生物体吸收利用,因此,氨基酸作为构成蛋白质的基本单位,赋予蛋白质特定的分子结构形态,使得蛋白质分子具有生化活性.饲料氨基酸平衡可获得最好的蛋白效率,即生长最快,这是衡量饲料蛋白质质量最重要的指标,也是我们研究和生产之所需.

机标关键词：水产动物、氨基酸营养、现状与趋势

分类号：S816.4;S912;G804.7

在线出版日期：2017-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：1