响应面法优化超声辅助山丹花色素提取工艺的研究

摘要：

本试验对山丹花色素提取的向最佳工艺条件进行了研究.在单因素试验的基础上分析了提取剂浓度、料液比、提取温度、提取时间、超声提取时间、超声功率6个因素对色素得率的影响,并在单因素试验的基础上根据中心组合(Box-Behnken)试验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法进行响应面试验,对各个因素显著性和交互作用进行分析.结果表明,提取温度为62℃、乙醇浓度为92％、超声功率为324W,超声时间为21min,在此条件下色素得率为15.67％.

关键词：山丹花色素、提取、响应面分析法

分类号：TS202.3;R284.2;R914

在线出版日期：2016-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：49-53