功能性低聚糖在饲料中的应用及展望
功能性低聚糖亦称功能性寡糖,是指由2～ 10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖,具有不为动物内源酶降解、不被吸收、甜度低、稳定性高等特点,能承受饲料制粒高温处理而保持其结构和功能的完整性不被破坏.饲料中应用功能性低聚糖能促进动物体内双歧杆菌等有益菌增殖,阻断和抑制大肠杆菌等有害菌定植和繁殖;提高动物肠道内源消化酶活性及短链脂肪酸含量,减少有害代谢物产生,保障动物肠道健康和功能正常,防止腹泻和便秘;能保护动物肝脏;具有抗氧化损伤、抗应激、抗感染和增强动物免疫力等功能;可调节脂类代谢,降低胆固醇和血脂;提高饲料利用率和动物生产性能;降低粪便中NH3等有害气体的产生;改善动物产品品质.我国农业部批准可在饲料中使用的功能性低聚糖有:低聚木糖(木寡糖)、低聚壳聚糖、半乳甘露寡糖、果寡糖、甘露寡糖、壳寡糖等.
2013-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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