低蛋白日粮对育肥猪胴体品质的影响

摘要：

为进一步研究低蛋白日粮对育肥猪胴体品质的影响,试验选择初始体重为50kg左右的杜×大×长三元健康猪300头,采用单因子设计,分为高蛋白组和低蛋白组。高蛋白组中日粮按照NRC（1998）营养需要量推荐配制,低蛋白组在NRC推荐的日粮粗蛋白水平上降低4个百分点。试验结果表明,在胴体品质方面,低蛋白组和高蛋白组的眼肌面积分别为49.415cm^2、46.279cm^2,差异不显著（P=0.937）,第十肋被膘厚度低蛋白组和高蛋白组分别为2.175cm、2.215cm,差异不显著（P=0.929）,瘦肉率则有增加的趋势（P=0.552）。综合上述结果,商业化生产条件下,育肥猪饲喂低蛋白日粮对猪的胴体品质没有影响。

关键词：低蛋白日粮、育肥猪、胴体品质

分类号：S816.4(普通畜牧学)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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