植酸酶对肉鸭生产性能、养分利用率及胫骨发育的影响

摘要：

选用960羽樱桃谷肉鸭，随机分成4组，每组6个重复，分别饲喂玉米豆粕型基础日粮和用1OOg／t植酸酶替代6kg磷酸氢钙的试验日粮，以研究植酸酶对樱桃谷鸭生产性能、胫骨发育和饲料养分利用率的影响。同时比较普通植酸酶和耐高温植酸酶在饲料加工后酶活损失和对试验指标的影响。试验结果表明，在相对低的无机磷日粮中，添加植酸酶可使鸭生产性能改善，养分利用率提高；胫骨中灰分、钙磷的沉积率提高。但是植酸酶是否耐高温对试验指标影响很大，耐高温植酸酶制粒后酶活损失低于10％，饲养效果较好。综合考虑本试验结果可得出，樱桃谷肉鸭饲料中可用100g／t耐高温植酸酶替代6kg的磷酸氢钙。

关键词：植酸酶、樱桃谷鸭、耐高温

分类号：S816.73(普通畜牧学)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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