饲用金属蛋白酶的研究和应用(一)

摘要：

@@ 蛋白水解酶(Protease)可分为内肽酶(Endopeptidase)和外肽酶(Exopeptidase)两大类.内肽酶根据其活性基团类型一般可分为5类,即:丝氨酸蛋白酶(EC 3.4.21)、半胱氨酸蛋白酶(EC 3.4.22)、天门冬氨酸蛋白酶(EC 3.4.23)、苏氨酸蛋白酶(EC 3.4.25)和金属蛋白酶(EC 3.4.24)[1].

机标关键词：金属蛋白酶

分类号：R730.21;R541.4;R361.3

在线出版日期：2009-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-48