弱碱大米定义与认定标准的探讨——以大安古河道试验区“古河妈妈”粳米为例

摘要：

首次提出弱碱大米(粳米)是含有原生微量碱的大(粳)米.土壤、水和稻米是确定弱碱大(粳)米的三个基本要素,其pH值构成认证指标体系.以大安古河道盐碱地万亩试区引入吉粳88生产的古河妈妈粳米为例,验证了上述弱碱大(粳)米定义与确定标准的合理性.弱、中度苏打盐碱土可以作为弱碱大(粳)米的直接土壤资源,重度苏打盐碱土和碱土可作为后备资源.试投产的“古河妈妈”牌吉粳88弱碱粳米具有国家和吉林省高端品牌潜力.

关键词：弱碱大(粳)米、定义、指标、古河道、古河妈妈粳米

所属期刊栏目：35

分类号：S511.2+2(禾谷类作物)

资助基金：国家水利部公益项目Z-2011-10

在线出版日期：2014-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：119-122,129