从传统到现代,苏州甜点的面孔

摘要：

老式糕团的荣耀
苏州人生活的时令感从他们对糕团的热爱中就可以见一斑.在糕团老字号"黄天源",他们需要提前两个月开始准备春节期间大量售卖的礼盒.白糖桂花糖年糕、玫瑰和薄荷猪油年糕,以及八宝饭和小圆子组合成了最受苏州老百姓过年时欢迎的"四大名旦".

在线出版日期：2022-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：172-176