青岩古镇的烟火气
青岩古镇的吃食虽然简单、家常,却也因为朴素打动了人.
双花醋
去青岩古镇是行程之外的安排.这个地方我曾来过,距离贵阳市区不远,开车只要一个小时的车程.青岩古镇明朝时是屯兵的地方,整个镇子被石砌的城墙包裹住,因为年代久远,石头上满是青苔,但不影响古镇"铜墙铁壁"的架势.南门外就是河,大片的芦苇生长在河边,不管春夏秋冬,满眼都是绿意,烟雨朦胧中看起来有点像山水画.古镇的另一个看点是它文化的多元性——在镇子上随便逛上半天,就能看到寺庙、道观、天主与基督教堂,各有各的一片天地,一点也不违和.唯独对于吃食,我讲不出什么,我总觉得许多古镇的饮食是商业化的结果,不正宗,吃不到好吃的是正常,吃到了是运气,因而对食物选择性失忆.
2022-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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