倘若去乡镇远郊寻觅美食

摘要：

去往泉州的路上,我回想自贡之行,发现最遗憾的是没有第三次再去石沟大饭店,我和摄影师黄宇分别都想好了要点什么菜,竟没能找到时间,实在遗憾.尤其喜欢王师傅和他这家开了20年的乡野餐馆,不只是因为"食材好就是特色"的理念,还因为它的整体性和其中每一样元素的可贵.离开石沟村,换一个技艺更精良的大厨,将餐馆装修一新,改造厨房,甚至拿掉"石沟大饭店"里的"大"字,都将使它失去自我.

在线出版日期：2022-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：88-90,92