食养山房:台湾茶道的新式空间

摘要：

“来台湾,一定要去食养山房.”“去食养山房,一定要提前一个月定位.”提前一个月定位并不是虚张声势,老板林炳辉对本刊说,一是空间有限,想来的人太多,二是所有的食材及茶都需要精心准备,有时候他宁愿让位置空着,在材料准备不充分的情况下关门谢客.这是食养山房的第三个地址了,地点越来越荒野.虽然路远,可台北近年所有重要的茶席都选择在这里举行.

在线出版日期：2014-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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