天目笋干

摘要：

上世纪80年代,天目山因为过度采笋,很多山都成了荒山头.再按照百年前的标准讲天目笋干,必是空谈,当年天目笋干不仅约束了产地,而是专指野生石竹竹笋所制“色如鹦哥绿”的青笋干,野生石竹若是所剩无几,我们这一代,就已然被剥夺了见识这种“清鲜盖世”食材的权利.抱着这种念头寻笋,想必也只是扑个空,落得满腹伤感.

在线出版日期：2014-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：98-105