抗氧化剂在筒仓散装饲料储存过程中的应用效果评价

摘要：

筒仓散装饲料是指饲料生产出库后直接由专用散装运输车配送到养殖场料塔，然后再通过料塔输送管或其他输送装置将饲料转入喂料车，中间减少了包装、销售、仓储等环节。国外散装饲料发展已较为成熟，据统计，到20世纪80年代，美国散装饲料已占总产量的60%，瑞士占总产量的70%，荷兰、德国、法国等也已超50%[1]。而我国起步较晚，主要用于肉鸡、肉猪饲料的配送，而且只在大企业内部使用[2]。据测算，全价散装饲料可减少1%的损耗，增加2%的饲料报酬，同时可节省120元/t的饲料成本[2]，因此，近几年国内散装饲料发展较为迅速。根据资料显示，2008年我国散装饲料运输车数量为2310台，次年达到了3445台，到2010年增加到4685台[1]，呈增长态势。然而，饲料在加工、运输和贮藏过程中容易腐败变质，尤其在筒仓散装饲料储存过程中，日晒雨淋，仓体内温度变化较大，最高温度可超50℃，极大程度地加速了饲料变质，其中饲料中油脂的氧化和微生物污染是主要原因。油脂酸败后产生的短链脂肪酸、醛、酮、过氧化物等，具有不愉快的气味和苦涩味，极大地降低了饲料的适口性，同时，油脂的酸败也会造成某些营养物质的破坏，降低产品质量，甚至引起饲喂动物病变。在饲料中添加抗氧化剂，可以防止饲料的氧化酸败或延缓氧化酸败速度，延长贮藏时间。本文主要研究了不同剂型饲料抗氧化剂（液态、固态）对筒仓散装饲料储存过程中抗氧化性能比较。

机标关键词：抗氧化剂、储存过程

分类号：S816.9(普通畜牧学)

在线出版日期：2015-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42