凝结芽孢杆菌抑菌特性的研究进展

摘要：

凝结芽孢杆菌是近几年来我国开始逐渐研究的新型微生态制剂.相比于乳酸菌等益生菌,其不仅拥有与之类似的保健功效,同时拥有良好的耐高温,耐酸,耐胆盐等高抗逆性,并且对肠道致病菌有较佳的抑制力.本文主要针对凝结芽孢杆菌的抑菌特性、抑菌机制和应用状况进行了综述.

关键词：凝结芽孢杆菌、抑菌特性、抑菌机制、应用状况

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2015-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-40