质量管理体系在饲料生产中的建立与应用

摘要：

动物性食品安全生产中,饲料产品质量是否安全可以说是源头环节,如果饲料产品中各种危害成分超标,通过对动物的饲喂可以缓慢的蓄集到动物的肌肉与内脏组织中,最终危害人类的身体与生命安全.由于农产品加工业的迅速发展,使农业的概念早已超出了初级产品的生产而进一步延伸至加工、贮藏、运输等多个环节,随着经济的发展,食品安全尤其是动物性食品安全已引起当今世界公众的广泛关注,确保食品源头安全卫生质量,预防与控制生产、加工过程可能对人类健康存在的直接或间接的危害,最大限度地降低风险,已经成为现代食品行业所追求的核心管理目标.而饲料生产企业中如果能够主动的建立HACCP管理体系,在提高企业产品质量、提高企业的市场竞争能力、提升企业品牌形象上都能起到良好的作用.

机标关键词：质量管理体系、饲料生产、建立与应用

分类号：S816.34;F273.2;F425.3

在线出版日期：2014-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50