高粱在肉鸡营养中的影响

摘要：

高粱是世界上第五大粮食作物,年产量大约560万t.高粱型的日粮在肉鸡生长中表现次佳.高粱蛋白质中大部分是高粱溶醇蛋白,其消化率低,缺乏赖氨酸.因此,随着高粱溶醇蛋白比例的增加,必需氨基酸的消化率以及赖氨酸浓度将会下降.在低单宁酸,添加植酸酶的高粱型日粮中,肉鸡表现不好的重要的原因之一可能是高粱溶醇蛋白含量,多变的氨基酸消化率和浓度以及谷物粒度结合不当的加工方法.

关键词：氨基酸、肉鸡、高粱醇溶蛋白、高粱

分类号：S831.5;TS218;TQ922.3

在线出版日期：2014-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15