猪血浆蛋白超微浓缩工艺条件的研究

摘要：

本文研究了猪血浆蛋白浓缩的关键技术膜技术的优化选择，讨论了在pH值、压力、时间3个因素条件下猪血浆蛋白浓缩的效果。之后进行3因素3水平的正交实验．并在各条件下测定粗蛋白质和免疫球蛋白的含量。确定最佳膜分离工艺条件是：pH值9、压力0．12MPa、循环超滤时问24min：最佳条件下所得浓缩血浆浓度19．96％是适宜的。

关键词：猪血浆蛋白、膜技术、浓缩、粗蛋白质、免疫球蛋白

分类号：S828.45(家畜)

资助基金：海南省重点科技计划070124

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：21-24