干番茄渣代替豆粕对肉牛瘤胃发酵和氮代谢的影响

摘要：

干番茄渣可用于反刍动物的替代营养饲料.据有限的文献资料显示,用干番茄渣代替豆粕会降低瘤胃发酵和微生物合成能力.在本试验中,用装瘤胃瘘管的肉牛来验证用干番茄渣代替豆粕是否会对采食、瘤胃发酵和氮代谢造成影响.用拉丁方设计饲喂试验,受试牛分别饲喂混入3.2%、8.0%和11.2%干番茄渣的全混日粮.结果发现,用干番茄渣代替饲料中豆粕不影响采食量,但是改变了瘤胃发酵指标,即增加干番茄渣摄入量导致瘤胃pH值升高和氨浓度增加,并且呈摄人量依赖性增加,但是挥发性脂肪酸浓度和瘤胃微生物数量并未改变;饲料中添加高水平干番茄渣使血液中尿素浓度呈线性、剂量依赖性增加.很明显,胃肠道对中性和耐酸纤维的总消化率并未受番茄渣的影响.饲喂番茄渣增加了粪氮的排泄,从而降低了尿氮的排泄量.用干番茄渣代替豆粕影响肉牛瘤胃发酵和氮的代谢,但是实际上对反刍动物生产性能的影响还不能确定.

关键词：肉牛、豆粕、番茄渣、瘤胃发酵、氮代谢

分类号：S827.5;S154.3;Q563.1

在线出版日期：2011-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36