苹果酸在肉牛生产上的应用研究

摘要：

本试验研究在日粮中补充DL-苹果酸(MA)对肉牛干物质采食量(DMI)、甲烷(CH<,4>)排放和瘤胃发酵的影响,采用二因素拉丁方设计.试验1,选取6头(年龄:19±1月)肉牛随机分成3组,每组日粮的MA(占干物质含量)分别为0、3.75%和7.5%;试验2,选取4头(年龄:48±1月)插有瘤胃瘘管的肉公牛,其日粮中的MA(占干物质含量)分别为0%、2.5%和5.0%.试验1结果表明,增加日粮中MA的含量可线性降低总干物质含量和肠道中总CH<,4>的排放量(P<0.001);当MA含量为7.5%时.其CH<,4>的排放量相比对照组要降低16%,占单位干物质CH<,4>排放量也相应下降9%.在试验2中,随着MA水平的增加DMI和CH<,4>排放量呈线性降低(P<0.001);随着日粮MA水平的增加乙酸、丁酸比例呈线性减少(P<0.001),丙酸呈线性增加(P=001);随日粮MA水平的增加,瘤胃pH呈上升趋势(P=0.10),原虫数呈线性减少(p=0.01).总体来看,增加日粮中MA含量可降低CH<,4>的排放,但同时DMI也有所减少,这可能对动物的生产性能带来负面影响.

关键词：肉牛、DL-苹果酸(MA)、甲烷、瘤胃液

分类号：S823;F326.3;S532

在线出版日期：2011-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：32-35